안녕하세요! 오늘은 제가 유튜브에서 본 쯔양님의 '철수네매운갈비찜' 먹방 영상을 보고 정리해보려고 해요.
대전 토박이들만 안다는 이 맛집, 과연 어떤 곳인지 자세히 알아볼까요?
- 철수네매운갈비찜 - 맛집의 기본은 웨이팅!
저는 평소 쯔양님 영상을 자주 보는 편인데요, 이번에 방문하신 '철수네매운갈비찜'이 정말 인상 깊었어요. 오픈부터 마감까지 손님이 끊이지 않는다는 게 정말 놀라웠죠. 평일 저녁 7시 기준으로 1시간은 기본으로 웨이팅이 있다고 하니 이 정도면 진짜 맛집이 맞나 봐요!
- 메뉴는 단 하나, 매운갈비찜의 3단계
이곳의 특이한 점은 메뉴가 오직 '매운갈비찜' 하나라는 거예요. 근데 이게 또 매운 정도에 따라 3단계로 나뉘어져 있어요.
순한맛 : 신라면 정도의 매운맛
중간맛 : 불닭볶음면과 비슷한 매운맛
매운맛 : 진짜 매운맛(...)
쯔양님은 세 가지 맛을 모두 주문하셨는데 2인분씩 시키셨더라고요. 보통은 매운 음식점에서 순한맛이 더 맛있다고 하시는데 여기는 특이하게도 매운맛을 더 추천하셨어요!
- 기본찬부터 남다른 맛집의 품격
주문하자마자 나온 동치미와 미역국을 보고 깜짝 놀랐어요. 동치미는 시원하고 맛있다고 하셨고 미역국은... 어떻게 고기도 없이 이렇게 진한 맛이 날 수 있는지 감탄하시더라고요. 심지어 미역국은 리필도 가능하다고 해요!
그리고 특이한 게 콩나물이 엄청나게 많이 나온다고 해요. 아귀찜집에서 나오는 양만큼 콩나물이 나온다고 하니까 콩나물 좋아하시는 분들은 더 좋아하실 것 같아요 ㅎㅎ
- 대망의 매운갈비찜 맛 평가!
순한맛 갈비찜
첫 맛부터 양념이 진짜 맛있었대요. 신기한 건 순한맛인데도 살짝 매콤하다는 거예요. 근데 이게 또 김치찜 같으면서도 아닌... 특별한 맛이래요. 제일 놀라운 건 갈비의 부드러움이었어요. 보통 등갈비는 좀 질긴 편인데 여기는 살코기가 입에서 녹는다고 하더라고요!
중간맛 갈비찜
중간맛은 불닭볶음면 정도의 매운맛이라고 해요. 콧물이 살짝 나올 정도? 근데도 맛있어서 계속 먹게 된다고 하셨어요. 매운 걸 잘 못 드시는 분들은 순한맛을 추천한다고 하셨네요.
매운맛 갈비찜
대망의 매운맛! 처음엔 "맛있는데?" 하셨다가 점점 "맵다... 많이 맵다..." 하시더니 결국 "이거 진짜 매운데?!"까지 가셨어요 ㅋㅋㅋ 근데 신기하게도 매워도 멈출 수가 없는 맛이라고 하시네요. 오히려 세 가지 맛 중에서 매운맛을 제일 맛있다고 하셨어요!
마지막 대망의 치즈볶음밥
여기서 끝이 아니에요! 갈비찜을 다 먹고 나면 꼭 시켜야 한다는 '치즈볶음밥'이 있어요. 남은 갈비찜 소스에 밥과 치즈를 넣어서 볶아주는 건데... 쯔양님이 말씀하시길 "이거 먹으려고 갈비찜 먹는다고 해도 과언이 아니다"라고 하셨어요.
치즈볶음밥의 특징은
- 짜 보이는데 전혀 안 짠 완벽한 간
- 치즈의 감칠맛과 볶음밥의 조화
- 남은 갈비와 계란프라이를 올려서 먹으면 환상적인 맛
- 구독자로서 느낀 점
영상을 보면서 느낀 건데 이런 맛집을 찾아내신 쯔양님이 정말 대단하다고 생각했어요. 대전 현지인들만 안다는 맛집을 이렇게 소개해주시니까 나중에 대전 가면 꼭 가봐야겠다는 생각이 들더라고요.
보통 맛집 유튜버들이 과장된 리액션을 보여주는 경우가 많은데 쯔양님은 진짜로 맛있어서 행복해하시는 표정이 보여서 더 신뢰가 갔어요.
- 방문 시 꿀팁!
- 평일이라고 방심하지 마세요! 평일 저녁에도 1시간은 기본으로 웨이팅이 있어요.
- 처음 방문하시면 순한맛부터 도전하세요. 중간맛도 꽤 매워요!
- 치즈볶음밥은 필수입니다. 위에서도 말씀드렸지만 이건 진짜 꼭 드셔보세요.
- 미역국 리필이 가능하니 맛있게 드세요!
- 포장도 가능하니 남은 소스는 포장해가서 집에서 볶음밥 해 드세요.
처음에는 단일 메뉴라 걱정했는데 영상을 보면서 오히려 하나를 파는 것에 더 집중해서 이렇게 맛있는 음식이 나올 수 있었다는 생각이 들었어요. 나중에 대전에 가게 되면 꼭 방문해보고 싶은 맛집이에요.
여러분도 대전 여행 가시면 꼭 들러보세요! 웨이팅이 길어도 기다린 보람이 있을 거예요. 치즈볶음밥까지 꼭 드시는 걸 추천드립니다!
- 맛집 정보
상호명 : 철수네매운갈비찜
위치 : 대전 유성구 대학로31 한진오피스텔 1층 뒷편 주차장 입구
영업시간 : 17:00 - 01:00
매주 일요일 정기 휴무
연락처 : 042-824-8085
대표 메뉴 및 가격
- 매운갈비찜(순한맛,중간맛,매운맛) 추가는 2인이상 16,000원
- 야채볶음밥 3,000원
- 치즈볶음밥 3,500원
- 후라이추가 2,000원
'맛집' 카테고리의 다른 글
| 놀면뭐하니 영덕회식당 리뷰 - 마츠시게 유타카와 함께한 과메기 맛집 (4) | 2025.02.23 |
|---|---|
| [놀면뭐하니] 유재석이 찾은 '진주집' - 마츠시게 유타카와 함께한 특별한 만남 (3) | 2025.02.23 |
| [전현무계획2 18회] 춘천 맛집 '강릉집' 리뷰 - 어머니의 손맛이 가득한 정성스러운 한식당 (8) | 2025.02.22 |
| 춘천 현암막국수 맛집 리뷰 - 전현무의 계획 2 맛집 탐방기 (18회) (2) | 2025.02.22 |
| [전현무계획2 맛집] 호프집에서 누룽지백반과 곰장어를? '시간속의자유' 식당 리뷰 (1) | 2025.02.22 |
